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開業準備で、ふと嬉しくなる瞬間

開業準備で、ふと嬉しくなる瞬間

以前ここで、「楽しみですね」と言われるたびに半分は不安だという話を書きました。それは今も変わっていません。ただ、不安ばかりを書き続けるのも実感とは違う気がしています。残りの半分には、たしかにワクワクする気持ちもあるからです。

たとえば、棚に置きたい商品を一つひとつ選んでいるときです。原材料表示を確認して、これは置きたい、これはもう少し検討しよう、と考えている時間は、地味な作業のはずなのに気づくと夢中になっています。パッケージのデザインを眺めて、これが実際に棚に並んだらどう見えるだろうと想像するだけで、少し気持ちが上がります。

子どもたちに「お店にはどんなものが並ぶの」と聞かれるのも、実はうれしい瞬間です。うまく説明できないことも多いのですが、聞かれるたびに、自分の中でもまだぼんやりしている部分がだんだんはっきりしてくる感じがします。

歯科衛生士として働いていたころは、目の前の患者さんのためにできることを一つずつ積み重ねる仕事でした。今準備していることも、似ているようで少し違います。まだ誰も来ていない、まだ何も始まっていない場所のために、想像だけを頼りに一つずつ選び、決めていく作業です。手応えがすぐには返ってこない分、小さな「これでいいかもしれない」が見つかったときの嬉しさは、想像していたより大きいものでした。

不安は消えたわけではありません。それでも、不安だけを理由に立ち止まらずにここまで来られたのは、こうした小さな嬉しさが積み重なっているからなのだと思います。開業までの道のりはまだ長いですが、しんどさと同じくらい、ワクワクする瞬間も正直に残しておきたくて、今日はこの話を書きました。


こけもも店主 石本由貴

この記事を書いた人

石本 由貴natural select shop こけもも 店主

福岡県柳川市で、自然食品店「こけもも」の開業を準備しています。
元・歯科衛生士。自然食品のお店で働いた経験から、食と体のことを考えるようになりました。
小学生の子ども2人を育てながら、料理が得意ではない自分でも続けられる「選び方」を探しています。

こけももは、福岡県柳川市新外町の自然食品店です。オンラインショップでも商品をご覧いただけます。

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